Über uns · ID Catering Allgäu
Zwei Köche.
Eine Leidenschaft.
Hinter ID Catering Allgäu stehen Diego Duarte und Imran Farzand. Zwei gelernte Köche, die sich in der Jugend kennenlernten, zweimal trennten – und nach Jahrzehnten wieder zusammenfanden. Seit diesem Jahr verwirklichen sie gemeinsam, was schon lange in der Luft lag.
Die Köpfe hinter ID Catering
Diego & Imran –
Gesichter mit Geschichte
Weil wir glauben, dass hinter gutem Essen immer Menschen stehen, möchten wir uns vorstellen. Deshalb finden Sie hier mehr als ein Logo – nämlich die beiden Köche, die für ID Catering Allgäu stehen.
Diego Duarte
Diego Duarte hat seine Kochausbildung in Fischen im Allgäu absolviert – genau dort, wo das Schicksal ihn mit Imran wieder zusammenbrachte. Weil er die Allgäuer Küche liebt und seine brasilianischen Wurzeln ihn nie losgelassen haben, vereint er in seiner Küche zwei Welten, die gegensätzlicher kaum sein könnten – und deshalb so gut zusammenpassen.
Darüber hinaus hat Diego seine brasilianischen Wurzeln nie vergessen. Weil er beide Welten in sich trägt, verbindet er beim Churrasco südamerikanisches Temperament mit Allgäuer Bodenständigkeit – eine Kombination, die seine Gäste jedes Mal begeistert.
Imran Farzand
Imran Farzand hat seine Kochausbildung ebenfalls in Fischen gemacht – und traf Diego dort zufällig im Kurpark wieder. Weil die Verbindung aus der Jugend sofort wieder da war, zogen die beiden gemeinsam durch die Ausbildung. Dass sie Jahrzehnte später ID Catering gründen würden, hätten sie damals wohl kaum gedacht.
Imran bringt die orientalische Küche ins Team – weil er mit diesen Aromen aufgewachsen ist und sie liebt. Außerdem ist er der Organisationsprofi: Weil bei ID Catering die Logistik immer stimmt, hat er dabei einen großen Anteil daran.
Unsere Geschichte
Wie ID Catering
entstanden ist
Hinter jedem Unternehmen steckt eine Geschichte. Die von ID Catering ist besonders – weil sie über Jahrzehnte geht, zweimal unterbrochen wird und trotzdem zum Ziel kommt. Weil manche Verbindungen einfach zu stark sind, um zu verblassen.
Die Jugend – Obergünzburg
Diego und Imran lernen sich in der Jugend in der Gegend von Obergünzburg kennen. Weil die Verbindung von Anfang an stimmt, wächst schnell eine echte Freundschaft. Dass sie dereinst gemeinsam kochen werden, ahnen beide noch nicht.
Erste Trennung – das Leben führt weiter
Die Jugendzeit endet und jeder schlägt seinen eigenen Weg ein. Weil das Leben selten geradeaus geht, verlieren sich die beiden aus den Augen. Für eine Weile.
Der Zufall im Kurpark – Fischen
Eines Tages begegnen sich Diego und Imran zufällig im Kurpark in Fischen. Im Gespräch stellt sich heraus: Beide machen zur selben Zeit ihre Kochausbildung – in Fischen. Weil dieser Zufall kaum zu glauben ist, lachen beide herzlich. Und halten fortan wieder Kontakt.
Gemeinsam durch die Kochausbildung
Durch die Ausbildung bleibt der Kontakt eng. Weil beide dieselbe Leidenschaft teilen, tauschen sie sich aus, lernen voneinander und wachsen als Köche. Deshalb ist diese Zeit für beide besonders prägend – für das Handwerk und die Freundschaft.
Zweite Trennung – Jahrzehnte ziehen ins Land
Nach der Ausbildung gehen die Wege erneut auseinander. Weil Beruf, Familie und Alltag in verschiedene Richtungen ziehen, verlieren sie sich wieder aus den Augen. Diesmal für mehrere Jahrzehnte.
Wiederfinden – und erste gemeinsame Schritte
Nach langer Zeit finden Diego und Imran wieder zueinander. Weil die alte Verbindung sofort wieder auflebt, beginnen sie vor drei Jahren, gemeinsam Ideen zu entwickeln und erste gemeinsame Aktivitäten zu planen. Dabei merken beide: Es fühlt sich richtig an.
ID Catering – der offizielle Start
In diesem Jahr wird es offiziell: ID Catering Allgäu startet. Das „I" für Imran, das „D" für Diego. Weil eine Freundschaft, die Jahrzehnte und zwei Trennungen übersteht, auch ein Unternehmen tragen kann – davon sind beide mehr als überzeugt.
„Wir kennen uns seit der Jugend. Haben uns zweimal aus den Augen verloren. Und kochen jetzt zusammen – weil manche Dinge eben ihre Zeit brauchen."Diego Duarte & Imran Farzand – Gründer von ID Catering
Was uns antreibt
Weil wir glauben, dass gutes Essen Menschen verbindet, gehen wir bei jedem Event mit 100% Leidenschaft ran. Deshalb ist für uns kein Event zu klein und keines zu groß – wichtig ist, dass Ihre Gäste am Ende strahlen.
Was uns ausmacht
Unsere Werte –
gelebt, nicht nur geschrieben
Weil Werte nur dann etwas bedeuten, wenn man nach ihnen handelt, zeigen wir täglich, was uns wichtig ist.
Persönlichkeit
Weil wir keine anonyme Cateringfirma sind, sprechen Sie immer direkt mit Diego oder Imran. Deshalb kennen wir jeden Kunden persönlich – und jeder kennt uns.
Qualität
Weil gute Zutaten die Grundlage sind, arbeiten wir nur mit ausgesuchten Lieferanten. Dadurch schmeckt man den Unterschied – bei jedem Bissen.
Zuverlässigkeit
Weil Ihr Event keine zweite Chance hat, sind wir immer pünktlich und gut vorbereitet. Deshalb können sich unsere Kunden auf uns verlassen – ohne Wenn und Aber.
Regionalität
Weil die Region uns versorgt, unterstützen wir sie zurück. Deshalb arbeiten wir bevorzugt mit Allgäuer Erzeugern – weil kurze Wege frische Zutaten bedeuten.
Kreativität
Weil Standard uns langweilt, denken wir bei jedem Event neu. Deshalb ist kein Menü wie das andere – weil jeder Kunde und jeder Anlass einzigartig ist.
Leidenschaft
Weil Kochen für uns keine Arbeit ist, sondern Berufung, merkt man bei jedem Gericht den Unterschied. Deshalb lieben wir, was wir tun – und das schmeckt man.
Was wir für Sie tun
Unsere Leistungen –
für jeden Anlass
Weil wir so vielseitig sind, finden Sie hier eine Übersicht über alles, was Diego und Imran für Sie tun können.
Hochzeitscatering
Weil Ihr schönster Tag das beste Catering verdient – individuell geplant, leidenschaftlich umgesetzt.
Firmencatering
Weil professionelles Catering das Image Ihres Unternehmens stärkt – pünktlich, zuverlässig, erstklassig.
Geburtstage & Feiern
Weil private Feste persönliche Küche verdienen – Diego und Imran kommen auch zu Ihnen nach Hause.
Messen & Kongresse
Weil Großevents einen starken Partner brauchen – skalierbar, zuverlässig, immer pünktlich.
Betriebscatering
Weil gut verpflegte Mitarbeiter besser arbeiten – frisch, abwechslungsreich, täglich neu.
Unsere Küchen
Weil Vielfalt das Beste ist – Allgäuer Küche, Orientalisch, Brasilianisch & Fine Dining.
ID Catering Allgäu – Häufige Fragen über uns
Wofür steht das „ID" in ID Catering?
Das „I" steht für Imran Farzand und das „D" für Diego Duarte – weil der Name die Verbindung der beiden Gründer symbolisiert. Deshalb ist ID Catering Allgäu nicht nur ein Unternehmensname, sondern ein Versprechen: Hinter jedem Event stehen zwei echte Menschen, die mit vollem Einsatz dabei sind.
Wie viel Erfahrung haben Diego und Imran zusammen?
Zusammen bringen Diego Duarte und Imran Farzand über 40 Jahre Küchenerfahrung mit. Weil beide in verschiedenen Ländern und Küchenstilen gearbeitet haben, ist ihre gemeinsame Expertise außergewöhnlich breit. Dadurch können sie vier vollkommen verschiedene Küchenstile auf professionellem Niveau anbieten.
Kommt Diego oder Imran persönlich zu jedem Event?
Ja – weil persönliche Qualitätskontrolle für uns selbstverständlich ist. Deshalb ist immer mindestens einer der beiden Gründer bei jedem Event vor Ort. Weil wir keine Aufträge weiterdelegieren, bekommen Sie immer das, was Sie bei uns erwartet: echte Handwerkskunst mit persönlicher Betreuung.
Wo ist ID Catering Allgäu aktiv?
ID Catering Allgäu betreut Events im gesamten Allgäu – von Kempten über Füssen und Oberstdorf bis nach Lindau am Bodensee. Außerdem sind wir auf Anfrage auch im angrenzenden Vorarlberg und Tirol tätig. Weil kein Weg zu weit ist, wenn das Event es wert ist.
Diego & Imran –
persönlich kennenlernen
Lernen Sie uns kennen – beim Erstgespräch, bei der Planung oder einfach über ein kurzes Gespräch. Weil gute Zusammenarbeit mit gegenseitigem Vertrauen beginnt.
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