Brasilianisches Catering Allgäu · Churrasco
Feuer, Fleisch & Lebensfreude
Brasilien kennt kein halb – nur ganz. Brasilianisches Catering Allgäu von ID Catering bringt deshalb das volle Erlebnis zu Ihrem Event: echtes Churrasco vom offenen Feuer, tropische Beilagen und die Lebensfreude, die Brasilien auf der ganzen Welt berühmt gemacht hat.
Was Churrasco bedeutet
Mehr als Grillen – eine Lebensphilosophie
Churrasco ist in Brasilien kein gewöhnliches Essen. Weil es ein gesellschaftliches Ritual ist, bei dem sich Familie und Freunde um das offene Feuer versammeln, trägt es eine tiefe kulturelle Bedeutung. Deshalb geht es beim brasilianischen Catering nicht nur ums Fleisch – sondern um das gemeinsame Erlebnis. Diego und Imran haben die brasilianische Grilltechnik intensiv studiert. Weil echtes Churrasco stundenlange Vorbereitung und handwerkliches Können erfordert, ist es eine ihrer besonderen Leidenschaften. Außerdem bringen sie bei jedem Event die nötige Ausrüstung mit – deshalb müssen Sie sich um nichts kümmern. Das Ergebnis ist ein Catering-Erlebnis, das Ihre Gäste wirklich überrascht. Weil brasilianisches Catering im Allgäu noch nicht alltäglich ist, hinterlässt es einen bleibenden Eindruck.So funktioniert echtes Churrasco
Weil echtes Churrasco Holzkohle braucht, bereiten wir das Feuer stundenlang vor. Dadurch entsteht die perfekte Glut – gleichmäßig, heiß und aromatisch.
Großzügige Fleischstücke werden auf langen Metallspießen direkt über der Glut gegart – weil diese Methode das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht.
Beim klassischen Churrasco wird nur grobes Meersalz verwendet – weil gutes Fleisch keine Verkleidung braucht. Deshalb steht die Qualität des Rohprodukts im Mittelpunkt.
Frisch vom Spieß direkt auf den Teller – weil Churrasco immer heiß gegessen wird. Wir schneiden vor Ihren Gästen auf, damit das Erlebnis perfekt ist.
Unsere Churrasco-Spezialitäten
Vom Spieß direkt auf Ihren Teller
Weil Qualität beim Rohprodukt beginnt, beziehen wir unser Fleisch von ausgesuchten Lieferanten. Deshalb schmeckt jeder Bissen anders als beim gewöhnlichen Grillen.
Picanha
Das Herzstück des Churrasco – weil Picanha in Brasilien als edelster Fleischzuschnitt gilt. Das Fettdeckel-Stück gart langsam und bleibt außergewöhnlich saftig.
Frango (Hähnchen)
Mariniertes Hähnchen vom Spieß – weil auch beim Geflügel die Grillmethode den entscheidenden Unterschied macht. Außen knusprig, innen zart.
Linguiça (Bratwurst)
Die brasilianische Bratwurst mit Knoblauch und Gewürzen – weil sie eine wunderbare Ergänzung zur Hauptfleischplatte ist und außerdem sehr gut ankommt.
Cordeiro (Lamm)
Zartes Lammfleisch vom Spieß – weil Lamm beim Churrasco eine besondere Tiefe entwickelt, die viele Gäste überrascht und begeistert.
Gemüse vom Grill
Weil brasilianisches Catering auch vegetarische Optionen bietet, grillen wir saisonales Gemüse mit mariniertem Käse – ideal für alle Gäste ohne Fleisch.
Abacaxi (Ananas)
Gegrillte Ananas mit Zimt und Zucker – weil dieser Dessert-Klassiker aus Brasilien ein unvergesslicher Abschluss ist, der alle überrascht.
Die perfekten Beilagen
Tropisches Flair – aus einer Hand
Weil Churrasco allein noch kein vollständiges Buffet macht, bieten wir authentische brasilianische Beilagen an – damit das Erlebnis komplett ist.
Brasilianischer Bohneneintopf – weil er perfekt zum Churrasco passt.
Geröstetes Maniokmehl – weil es in Brasilien zu jedem Grillfleisch gehört.
Frischer Tomatensalat mit Zwiebeln – weil er das Fleisch perfekt ergänzt.
Brasilianischer Reis mit Knoblauch – weil er die Basis jedes Tellers bildet.
Wann brasilianisches Catering am besten passt
Ideal für Events, die unvergesslich sein sollen
Weil brasilianisches Catering so ein besonderes Erlebnis ist, eignet es sich für Events, bei denen etwas Außergewöhnliches gefragt ist.
Sommerfeste
Weil Churrasco unter freiem Himmel am schönsten ist, ist es perfekt für Sommerfeste, Gartenfeiern und Outdoor-Events im Allgäu.
Firmenfeiern
Weil brasilianisches Catering alle begeistert, ist es ideal für Betriebsfeiern, Teamevents und Firmenjubiläen – weil es verbindet.
Geburtstage
Deshalb buchen viele unsere Kunden brasilianisches Catering für runde Geburtstage – weil es das Fest unvergesslich macht.
Hochzeiten
Für Paare, die etwas Besonderes wollen – weil Churrasco auf einer Hochzeit für strahlende Gesichter sorgt und außerdem in Erinnerung bleibt.
Weitere Küchenstile
Auch andere Küchen im Angebot
Neben brasilianischem Catering bieten wir noch drei weitere Küchenstile an – weil ID Catering für jeden Geschmack das Richtige hat.